Si eres amante de la naturaleza
y de los paisajes bonitos, este programa sería una opción perfecta para tí,
donde podrías pasar unas vacaciones inolvidables.
El programa “Pamir de Ocio” es
una manera diferente de ver las cosas y encontrar una respuesta diferente a la
pregunta “¿Dónde pasamos las vacaciones?” Si describiésemos el programa en
pocas palabras, es la mejor posibilidad de disfrutar el tiempo en plena zona
montañosa, que tradicionalmente se asocia a deportes extremos, como
expediciones, trekkings de diferentes categorías de dificultad, escalada, etc.
El festival
folklórico “Boysun bajori” (“Primavera de Boysun”) se celebró del 13 al14 de
mayo en la región de Surhandarya.
La
iniciativa de popularizar este acontecimiento cultural fue tomada por el
Presidente de Uzbekistán Shavkat Mirzieev.
En el
Festival participaron varios grupos folklóricos, poetas-bashi y
narradores-akines. Los invitados al festival pudieron
disfrutar de los conciertos, con presentaciones de funambulistas, juegos
nacionales, exposiciones de artesanos y pintores, y un largo etc.
La primera
edición de este Festival fue en 1997 por iniciativa del primer Presidente de la
República de Uzbekistán, Islom Karimov, y tradicionalmente se realiza cada dos
años en la plaza más espectacular de Asia Central, la plaza Registán, que está
situada en el centro de Samarcanda y data de los siglos XV-XVII.
La palabra
“Registán” significa “el lugar de arena”. El Registán surgió
como centro de artesanía y comercio, ya que era el cruce de seis caminos que
salían desde las puertas de la ciudad, donde se compraban y vendían las
mercancías traídas por las caravanas de la Ruta de la Seda.
Samarcanda,
siendo la capital del gran Imperio de Tamerlán, reunía los mejores talentos de
esa época: científicos, arquitectos, poetas, cantantes cada uno de cuales
glorificó esta ciudad de Oriente.
Entonces, así y como desdehace siglos,
Samarcanda reune a los mejores talentos en la Plaza Registán en el Festival
Sharq Taronalari. Es una verdadera fiesta donde se representa la multitud y
diversidad cultural y de tradiciones del mundo, y cada vez se convierte en un
acontecimiento más importante no sólo para Uzbekistán sino para toda la región
de Asia Central, a la que acuden participantes del festival de diferentes
paises.
Durante el
festival se realizan diferentes exposiciones de artículos nacionales, concursos
de músicos, cantantes y bailes, mercados artesanales y conferencias. El
festival dura casi una semana, y concluye con un gran concierto donde los
ganadores de los concurso se representan las actuaciones que les han convertido
en ganadores. Es un acontecimiento muy bonito y espectacular que merece la pena
ver, porque es algo único. La plaza Registán nocturna es un magnífico escenario
para estas actividades, más aún cuando se encuentra tan preciosamente
iluminada, con fuegos artificiales y sobre todo rodeado de un ambiente mágico.
• Kazi.
Es un embutido tipo salchichón y morcilla, pero de carne de caballo con
especias locales y un sabor único y diferente. Para el uzbeko “kazi” es como
“jamón” para un español, es un embutido típico de la tierra uzbeka. Dicen que
el mejor kazi se hace en Uzbekistán. Cada extranjero al llegar a Uzbekistán sin
falta prueba este alimento, que se añade en muchos platos nacionales como el
Plov, el Narin, etc.
• Kurt. Son bolitas saladas que se hacen
con un tipo de requesón llamado “suzma”, y tienen una forma redonda. Luego se
secan hasta que se endurecen. El kurt se come mucho en Uzbekistán: para picar
con la cerveza, para añadir a las ensaladas y sopas, para
los niños es una de las “delicias” etc. Tiene un sabor intenso.
• Pan
de Samarcanda. Llamado “lepyoshka” o “non”. Hay muchos tipos de “lepoyshka”
y cada ciudad tiene su receta y sabor. Cabe destacar la lepyoshka de Samarcanda
porque el ingrediente más importante de ella es el aire y el ambiente único,
por eso la auténtica lepyoshka de Samarcanda se puede probar sólo en
Samarcanda. Entre otros tipos de pan ésta es especial porque se conserva
durante mucho tiempo guardando el sabor auténtico.
• Frutas y verduras de Uzbekistán. Cabe
destacarlo, porque en Uzbekistán las frutas y las verduras tienen un sabor tan
natural, debido a su método de cultivación natural y tradicional, y se
introducen en la dieta típica de múltiples variedades.
• Especias y dulcesde Oriente. Por
supuesto, al llegar a Uzbekistán veréis una gran variedad de especias y
diferentes dulces locales en los mercados.
En los
mercados antes de comprar podéis degustarlo y el mercadero sin falta os contará
para qué plato o infusión se puede usar una u otra especia, y qué dulces
típicos recomedaría probar. Normalmente, tienes ganas de probarlo
y comprarlo todo, porque todo está tan rico!
El Mar Aral
todavía está vivo: el agua, la orilla y los paisajes increíblemente bonitos. Es
un viaje para aquéllos quien quiere algo peculiar y único. Os invitamos a
participar en esta aventura para visitar este único mundo y ser testigo de la
existencia del Mar Aral.
Hoy nos
gustaría contaros sobre un sitio curioso de Turkmenistán, Pozo o Cráter Darvaza
que está en pleno desierto Karakum bautizado por gente local como “puertas del
infierno”. Este enorme cráter de un diámetro de 60 metros y una profundidad de
20 metros, despide un potente y sonoro aire ardiente. El gas sale desde las
profundidades, dividiéndose en centenares de ardientes llamas de diferentes
dimensiones, cuyas lenguas de fuego puenden alcanzar los 15 metros de altura.
El origen de
ese cráter es muy curioso: en 1971 se realizaban en esta zona trabajos de
prospección, y durante una perforación hacia un pozo de gas toparon con una
caverna subterránea. La torre de sondeo con todo su equipo cayó, aunque
afortunadamente no hubo víctimas. Desde el cráter comenzó a salir el gas
natural, y para que la gente y el ganado no se envenenaran, incendieron el gas.
Y, desde entonces sigue ardiendo, no se sabe cuántos millones metros cúbicos de
gas natural se han quemado desde esos tiempos.
Lo más
curioso es que, no lejos de aquí, hay dos fosas de origen similar. Pero esos
cráteres no arden, dado que aquí la presión del gas es menor. El fondo del uno
de esos cráteres tiene un barro de color gris claro que burbujea mucho,
mientras que el fondo del otro contiene una salmuera espesa de un increíble
color turquesa.
